杨梅慕斯酸奶杯
作者： 来源： 浏览次数： 日期：2022/9/11 21:25:16
主料：杨梅：100g;动物性淡奶油75g
配料：白糖：25g;奶油:25g;明胶：5g
做法：
1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。
2.淡奶油加到白糖打至六分发。
3.牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化。
4.将明胶加入牛奶中，隔热水融化。
5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。
6.把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结。
7.把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可。
