泡了一年的杨梅酒还是可以喝的，但是口感应该不如刚刚泡好的杨梅酒好喝。一般杨梅酒泡的时间不用太长，一个月左右就可以喝了，这时候不但有酒的甘醇，还有杨梅的清新的味道，应该是最好喝的时候，泡的时间越长，杨梅酒的颜色就会越深，而杨梅的味道就会越淡。不过如果自己喜欢喝泡的时间长一些的杨梅酒，也未尝不可，个人喜好，只要杨梅酒没有发霉，就是可以喝的。
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