杨梅奶冻
作者： 来源： 浏览次数： 日期：2015/6/25 14:00:17
准备奶冻材料：
鲜忌廉250毫升，鲜奶125毫升，糖20克，鱼胶粉1汤匙，云呢拿香油数滴
杨梅酱材料：
杨梅一磅，水二分之一杯，糖两汤匙，柠檬汁一汤匙
做法：
1、将鲜奶，鲜忌廉，水和20克糖煮滚，加入鱼胶粉，用慢火煮溶，待凉。
2、倒入奶冻漠内（可以用小的白酒杯代替），放入冰箱冷藏二到三个小时
3、将四分之三杨梅，二分之一杯水，用搅拌器办成杨梅汁
4、将杨梅汁，2汤匙糖，柠檬汁用慢火煮滚，以木勺搅拌，煮汁略微绸身，熄火待凉
5、用热毛巾敷在奶冻模外，在以小刀轻轻刮模边，将奶冻倒置取出，放在碟子上，将杨梅酱淋在蝶边即成可根据个人喜爱加装饰。
