杨梅可用实生法、压条法和嫁接法育苗，以后者为好，现简介如下：

　　(一)砧木苗培育

　 　各地均选用杨梅作砧木。培育实生砧苗的种子一般从生长健壮的实生成年树上采收。因实生树的种子较小(每公斤2000粒)，发芽率较高 (40％～70％)，栽培品种中的大果型品种其种子大(每公斤800～1300粒)，发芽率低(10％～20％)。由于种子发芽率与核仁的充实度成正相 差，故采种前先检查核仁的充实情况，选核仁饱满的单株并待果实充分成熟时采果。果实采收后堆置3～5天，待果肉腐烂、洗净并浮去不实粒后，稍晾干即播。堆 置果实应避免日光直射，堆高不超过20厘米，以免高温引致种胚坏死。也可将种子连晒数天后沙藏，待冬或春播。沙藏时要防鼠害。

　 　播种地宜选排水良好、质地疏松的砂质红、黄壤，施足基肥后撒播或条播，用木板将种子压入土后，覆以细土约2厘米厚，然后覆草以防土表板结。注意防鼠、鸟 害。当苗高6～10厘米时，即行移植。以后注意施肥、除草及病虫害防治，当砧苗粗达1厘米左右时，可供嫁接，或先定植后待干粗达3厘米以上时才嫁接。

　　(二)嫁接及嫁接苗培育

　　杨梅嫁接时期因地区而不同，广东在3月上旬至3月下旬，浙江在3月中旬至4月中旬。嫁接方法依砧木大小而定，粗1厘米左右的小砧用切接或皮下接，大砧用劈接、嵌接或腹接。也可行根接。

　　接穗一般随采随嫁接。从盛果期优良的雌株或雄株上选取2～3年生、直径0.5厘米以上充实枝条为接穗，但广东潮阳选取去年生春梢的中段为接穗。接穗剪取后应去叶保湿备用。

　　生长势旺的杨梅砧木伤流旺盛，影响嫁接成活率，应设法减慢伤流：①在嫁接口下5～6厘米处行二轮交叉的环割，但每环留约30％不割；②嫁接后从砧木两侧切断主根及部分侧根；③掘接断根，即掘起砧木进行嫁接；④砧木留1枝条以蒸发水分；⑤提早15天或更早剪断砧木。

　　嫁接后20～30天接穗萌发嫩梢，要选留强壮的2～3条，其余除去，并及时防治新梢病虫害，除去砧木上的萌蘖。此外，还须注意施肥、中耕除草及排灌水，必要时搭棚遮荫。