江苏宝岩杨梅
作者： 来源： 浏览次数： 日期：2015/5/23 22:01:26
宝岩杨梅即“虞山杨梅”。以宝岩湾栽种最多，故名宝岩杨梅。元代《重修琴川 志》已有“宝岩栽杨梅”的记载。清康熙《常熟县志》载：“五月中，宝岩杨梅极盛，游人结队往观，名曰‘看杨梅’。”这种“看杨梅”风俗延续至今。宝岩杨梅 树干较低，树冠如伞，四季常青，是集果、材、观赏于一身的树种。现有13种杨梅老品种，以螳螂子、水晶、早红、接头和桃红最佳。前些年又从浙江余姚和吴县 东山引进荸荠种、大叶细蒂等良种杨梅。宝岩杨梅肉质柔软，甜酸适度，汁多可口。饱含果酸、糖分、维生素及抗坏血酸，营养价值高，且具消食、止呕、解酒、断 痢等药用功能，除鲜食外，可加工成果酱、蜜饯、饮料（泡酒）。
