吴越杨梅最相思
作者： 来源： 浏览次数： 日期：2014/8/14 13:53:57
三年前的初夏时节，我在雁荡山第一次看见新鲜的杨梅。爬山时，一个山野村姑挑着担子迎面走来，一股醉人的醇香也随之扑鼻而来。我好奇地伸长脖子朝筐里一 看：里面竟是乌红晶亮的杨梅！与水晶杨梅塑料袋上的一模一样。一个个蓄足了汁液，饱满水灵，莹润冰晶，如同红宝石、赤水晶。我拿了一个在手上，外表的肉柱 齿软软的，柔柔的，润润的。手指轻轻一触，汁液就沁了出来，指间也染成了一片玫瑰红。
杨梅与嘴唇相触，真是如同一个甜甜蜜蜜的吻！软绵柔润 的肉柱齿轻触嘴唇，心头里便掠过一阵轻快的跳跃。轻轻一咬，浓浓的，蜜似的的甜汁便溢得满口。其实蜜甜并非是甜腻腻的，而是一种恬恬淡淡的甘爽和清甜。杨 梅回味时，甜中又透出一点酸，但那绝非是酸涩，酸楚的酸，这种酸恰恰为单调的甜平添了一股新鲜和新意，那种酸甜适度，恰到好处的味道，象是大自然精心调制 出来的一样，刚刚好！我敢说，世上没有哪一种水果比杨梅的味道更纯正，更地道了！
啄开乌红色的表层，里面竟是一片水嫩透亮的娇红，有如红石榴子，但比红石榴子更加娇滴滴、水汪汪。咬过的缺口处竟源源不断地渗出汁液，这真是一种地地道道的“水”果！而且丰盈的汁液汇集一处，在阳光下闪闪烁烁，竟有种“波光粼粼”的感觉呢！
“玉碗盛来琥珀光”，李白的诗句在脑海中一闪。杨梅的果汁的确如同一汪甘甜醇美的玫瑰酒，食毕，颊齿留香，余香满口，回味绵长。那可是一种经年岁月酿造 的、醇醇的酒香，是那种仅供女性饮用的，绵软柔和的佳酿。梅香酒香，这真是一种令人心醉、令人迷醉的水果！真正让人品尝初恋滋味的水果！
吃遍天下的美食家苏东坡对吴越杨梅赞不绝口。他吃了闽广的荔枝称：“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”而吃了西凉葡萄、吴越杨梅后，又道：“闽广荔枝， 西凉葡萄，莫若吴越杨梅”。宋代诗人平可正也著诗赞誉杨梅：“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深”。
遗憾的是，杨梅可是娇滴滴的主儿。半个月的光景便谢市了，来也匆匆，去也匆匆。而且不便存放，采摘不足两小时就会变味，不出两天就会变质。这种特性便构成了远在他乡的游子的一种思念。
人说红豆相思，其实杨梅最相思。会稽人士陆游曾在多首诗中写到故乡的杨梅，留下了“烟脂菱角空频摘，火齐杨梅已再尝”，“颇闻颈里杨梅熟，邻曲相招莫後 期”等诗句。明朝的孙升因长年在外，吃不到家乡的杨梅作诗叹曰：“旧里杨梅绚紫霞，烛湖佳品更堪夸，自从名系金闺籍，每岁尝时不在家。”出生吴越之地，漂 流异乡的鲁彦、余秋雨、李杭育等现当代作家，在写到故乡的回忆时，无不提到家乡的杨梅。不少旅居海外的游子，千里迢迢赶回故里，就是为了品尝那日思夜想的 杨梅。是家乡的杨梅平添了乡愁，是杨梅勾起了游子浓浓的思乡情，是杨梅谱出一曲曲令人肠断的思乡曲。
有幸的是，本人现在客居古会稽之地绍兴新昌，此地不仅盛产杨梅，而且与“杨梅之乡”余姚相邻。《群芳谱》中曰：“杨梅，会稽产者为天下冠。”初夏时节，附近的菜市场净是卖杨梅的小商贩，他们多半是自产自销，现采现卖。而我天天都买个半斤八两美滋滋的品尝。
不过，真正吃得舒心的，还是自己上山采摘的杨梅。因为经别人的手采摘，吃起来多少有点不舒坦。那天，我特意爬到附近的山上采摘杨梅吃呢！走进杨梅林，还没采摘，就被空气中甜润、芳馥、醇美的味儿醺醉……那真是一种初恋的味道。令人迷醉，令人心醉，令人陶醉的味道。
明年我不知自己是否还逗留在这个小城。现在我就开始相思明年的杨梅了。
杨梅就是那样一种令人相思的果子，相思杨梅。
