杨梅的功效
作者： 来源： 浏览次数： 日期：2014/6/6 21:53:40
杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子，味道似梅子，因而取名杨梅。
杨梅为果中珍品，优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、 果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、酒、干（蜜饯）等。
杨梅所含的果酸既能开胃生津、消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。《本草纲目》记载：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”它具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
[特别提示]
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
